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Bolo de cerejas & cornflaks

Doses:
24
Tempo:
45 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
Ingredientes para cerca de 24 pedacos:

1 kg de cerejas
1 copo (250 g) de natas
1- 3/4 copo (425 g) de acucar
2 copos (400 g) de farinha
1 pacote de fermento em po
4 ovos (tamanho M)
180 g de manteiga
3 c/ sopa de leite
4 1/2 copo (150 g) de cornflaks
2 c/ sopa de acucar em po
manteiga para a forma
 
Preparação:
Lave as cerejas, escorra bem, limpe, e retire o caroco. Despeje as natas numa tigela (lave e seque bem o copo das natas,pois este vai servir de medida). Bata as natas em meio castelo e adicione pouco a pouco 1 copo (250 g) de acucar. Misture a farinha com o fermento, adicione primeiro a farinha as natas e depois os ovos. Despeje a massa num tabuleiro (32 x 39 cm) bem untado, alise e espalhe as cerejas sobre a massa. Leve a cozer em forno pre-aquecido a 200 ° C na segunda parteleira do fundo cerca de 12 min. Entretanto leve a manteiga ao lume com o leite e 3/4 copo (175 g) de acucar e deixe ferver, adicione os cornflaks,retire do lume e deixe arrefecer por alguns instantes. Espalhe a mistura de cornflaks sobre o bolo,leve ao forno na mesma temperatura por 12 min. Depois de cozido deixe arrfecer sobre uma grelha, polvilhe o bolo com acucar em po. Pode acompanhar com natas a gosto.

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Receita impressa em 2019.10.20
 
   
 
 
 
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