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Creme de vinho tinto com cerejas

Doses:
4
Tempo:
20 min
Preparação:
Ao natural
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
Ingredientes para 4 pessoas:

4 folhas de gelatina branca
1 fras (370 ml) de cereja
100 ml de vinho tinto
2 ovos frescos (tamanho M)
60 g de acucar
1 pacote de acucar de baunilha
200 g de natas
hortela para decoracao
 
Preparação:
1- Amoleca a gelatina em agua fria. Escorra as cerejas e apanhe o sumo.

2- Aqueca 5 colheres de sopa de sumo de cereja. Esprema e dissolva a gelatina no sumo de cereja e misture o vinho tinto.

3- Bata os ovos com o acucar e o acucar de baunilha ate ficar cremosa e adicione ao creme de ovos a mistura de vinho pouco a pouco. Leve ao frio ate que o creme comeca a solidificar.

4- Bata as natas em castelo e envolva com o creme de vinho. Despeje metade das cerejas em 4 tacas de sobremesa. Despeje o creme de vinho sobre as cerejas e por ultimo distribua as restantes cerejas sobre o creme de vinho. Leve ao frio por 4 horas. Decore com hortela.

Nota
Se voce quiser cozinhar o creme sem alcool, voce pode substituir o vinho por sumo de cereja simplesmente.
Se voce nao encontrar um frasco pequeno de cerejas, compre um grande (720 ml). Para a sobremesa voce precisa de cerca de metade (200 g). Utilize o resto para outras receitas ou coma-as ;).

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Receita impressa em 2020.06.03
 
   
 
 
 
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