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Torta de macarrao com salmao & espinafres

Doses:
6
Tempo:
90 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
*250 g de espinafres congelados
*350 g de macarrao
*sal
*3 dentes de alho
*500g de filete de salmao
*250 g de schmand= creme azedo
*200 ml de leite
*1 pacote (25 g)de ervas italianas congeladas
*6 ovos (tamanho M)
*1 c/ cha de amido de milho
*noz-moscada ralada
*pimenta
*50 g queijo Gouda ralado e 50g de queijo parmesao ralado
*3 c/ sopa de pao ralado
*manteiga para a forma
*folha de alumínio
 
Preparação:
Descongele e escorra os espinafres. Coza o macarrao em agua fervente com sal de acordo com as instrucoes da embalagem. Descasque e esprema o alho atraves de um espremedor de alho. Lave,seque o filete de salmao, retire todas as espinhas e corte em fatias planas. Bata o creme azedo (schmand) com o leite, alho, ervas e as gemas de ovo,adicione o amido de milho e tempere com sal, noz-moscada e pimenta. Escorra o macarrao e passe por agua fria e deixe escorrer bem. Coloque cerca de 1/3 de macarrao numa assadeira untada (cerca de 1,5 litros). Coloque camadas alternadas de salmao e espinafres no centro do macarrao e coloque o restante macarrao a volta do salmao e espinafres. Regue tudo com o preparado de creme azedo. Misture ambos os tipos de queijo com o pao ralado e polvilhe sobre a cacarola de macarrao. Leve a gratinar em forno pre-aquecido a 175 ° C cerca de 45-60 minutos ate dourar e o creme de leite esteja cozido. Se for nessesario cubra com folha de alumínio.

******Guten Appetit******

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Receita impressa em 2019.12.12
 
   
 
 
 
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