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Rolinhos de omelete recheados

Doses:
20
Tempo:
60 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
*8 ovos
*8 c/ sopa de agua mineral com gaz
*sal
*pimenta
*4 c/ chá de oleo
*4 c/ sopa de queijo parmesao ralado
*6 c/ sopa de pesto verde (de frasco)
*6 fatias de presunto
*125 g de queijo mozzarella
*1/2 pote ou ramo de manjericao
*6 c/ sopa de pesto vermelho (de frasco)
*espetos de madeira
 
Preparação:
1- Bata bem os ovos com a agua mineral, sal e pimenta. Aqueca 1 colher de cha de oleo numa frigideira antiaderente (cerca de 20 cm de diametro). Despeje 1/4 da mistura do ovo na frigideira e deixe vacilar em fogo medio e polvilhe com 1 colher de sopa de queijo parmesao deixe fritar ate que o queijo fique um pouco duro, vire a omelete e frite mais 2 minutos. Retire a omelete da frigideira e frite mais 3 omeletes da mesma maneira e deixe arrefecer.

2- Barre 2 omeletes com pesto verde, cubra com presunto e enrole. Corte cada omelete em 5 pedacos na diagonal.

3- Corte a muzzarella em fatias muito finas. Lave e arranque as folhas do manjericao. Barre as restrantes omeletes com pesto vermelho. Cubra com o queijo e o manjericao. Corte cada omelete em 5 pedacos na diagonal. Decore com manjericao e prenda com os espetos.

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Receita impressa em 2020.03.29
 
   
 
 
 
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