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Panna cotta

Doses:
4
Tempo:
40 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
Ingredientes para 4 pessoas:

6 folhas de gelatina branca
1 vagem de baunilha
500 g de natas
70 g + 1 colher de sopa de acucar
250 g de morangos
1 colher de sopa de sumo de limao
4 figos
casca de limao a juliana e hortela para decorar
 
Preparação:
Amoleca a gelatina em agua fria. Corte a vagem de baunilha sobe o comprimento e raspe a pasta. Misture as natas com 70 g de acucar a pasta de baunilha,leve ao lume e deixe ferver. Deixe arrefecer ate ficar so morno. Retire a vagem de baunilha. Esprema a gelatina e dissolva nas natas mornas. Despeje as natas em 4 forminhas ou copos de (150 ml cada)passadas por agua fria e leve ao frio(o melhor e durante a noite) Limpe lave e corte os morangos ao meio. Reserve 8 metades para a decoracao. Reduza os restantes morangos com o sumo de limao e 1 colher de sopa de acucar a pure. Corte tambem os figos ao meio. Solte o cream com uma faca da borda da forma,mergulhe brevemente as forminhas em agua quente e desenforme sobre pratinhos de sobremesa e sirva com o molho de morango e as frutas morangos e figos). Decore com hortela e juliana de casca de limao.

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Receita impressa em 2020.02.20
 
   
 
 
 
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