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Limões em Conserva Salgados com Especiarias

Doses:
0
Tempo:
0 min
Preparação:
Ao natural
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
acaminhante
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: acaminhante

Ingredientes:
[para 10 limões]

*14 limões maduros médios ou grandes

*200gr de sal marinho

*1 pau de canela partido em quatro

*1 colher de sopa de sementes de funcho torradas

*2 dedos de gengibre fresco em fatias finas
 
Preparação:

*Lavar 10 limões em água tépida e enxugar bem. Colocar cada limão na vertical, em cima de uma tábua de cozinha e cortar em quatro, no sentido do comprimento. Não cortar completamente até à base, para que os quartos se mantenham ligados.

*Rechear cada limão com o máximo de sal que lá couber, depois colocar no frasco. Deitar o resto do sal no frasco e fechar bem. Guardar num local fresco durante 3 dias.

*Espremer o sumo dos restantes limões. Deitar o sumo em cima dos limões, que devem estar bem apertados dentro do frasco. Cobrir os limões completamente (se necessário, acrescentar mais sumo de limão). Fechar hermeticamente o frasco e deixar repousar pelo menos 8 semanas antes de usar.


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Receita impressa em 2019.08.20
 
   
 
 
 
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