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Salada de fruta com sêmola

Doses:
2
Tempo:
30 min
Preparação:
Lume & ao Natural
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
400 ml de leite
1/2 colher de chá de adoçante liquido
40g sêmola
1 clara de ovo
1 damasco
1 kiwi
100 g framboesas
50g cerejas
2 colheres de chá de açúcar de baunilha
erva cidreira para decorar
 
Preparação:
Ferva o leite com o adoçante, adicione a sêmola, deixe ferver brevemente e cozinhe por cerca de 10 min. em lume brando. Bata a clara muito bem em castelo e envolva com o pudim de sêmola. Deixe aquecer por cerca de meio min. mexendo sempre.

Para a salada: Lave, corte ao meio, retire o caroço do damasco e corte o damasco em fatias. Descasque e corte o kiwi às rodelas. Escolha as framboesas e passe-as ligeiramente e cuidadosamente por água. Lave, seque e retire os caroços das cerejas. Misture toda a fruta com o açúcar de baunilha e deixe repousar e marinar por cerca de 30 min.

Despeje primeiro o pudim de sêmola e depois a salada de frutas sobre o pudim numa saladeira de vidro e decore com erva cidreira.

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Receita impressa em 2019.12.10
 
   
 
 
 
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