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Pizza «muffins»

Doses:
12
Tempo:
60 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
1 dente de alho
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento verde
1 lata (212 ml) de milho
100g de queijo gouda
4 ovos (tamanho M)
100g de schmand (creme azedo)
100 ml de azeite de oliva
200g de farinha
1 pacotinho de fermento em pó
sal
pimenta
50g de salame em rodelas finas
forminhas de papel para muffins
 
Preparação:
Descasque e pique o alho finamente. Limpe, lave e corte os pimentos em cubos pequenos. Escorra bem o milho. Rale o queijo grosseiramente. Bata cremosamente os ovos com o creme azedo e o azeite. Misture a farinha com o fermento e 1 colher de chá de sal e pimenta. Adicione ao creme de ovos e mexa tudo muito bem.

Despeje a massa num tabuleiro para muffins forrado com as forminhas de papel. Corte as rodelas de salame em cubos e distribua sobre os muffins. Polvilhe os muffins com o queijo gouda ralado.

Leve a cozer os muffins em forno pré-aquecido a 175 graus por cerca de 25-30 min. Depois de cozidos os muffins deixe repousar na forma por 10 min. Desenforme cuidadosamente os muffins e deixe-os arrefecer sobre uma grade. Sirva com molho de barbecue e schmand polvilhado com colorau em pó.


******Guten Appetit******

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Receita impressa em 2020.07.03
 
   
 
 
 
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