Pré-visualizar:
 
 
  Formate aqui a página de impressão  
       
  Mostrar nome do cozinheiro  
  Mostrar foto  
  Mostrar opiniões  
  Mostrar notas e rascunhos  
       
  Alterar nome da receita:
 
     
       
  Imprimir apenas os ingredientes  
   
 
 
       
     


 
 
 

Hambúrguer palhaço

Doses:
4
Tempo:
40 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
1 carcaça do dia anterior
1 cebola
2 pepininhos pequenos de conserva (cerca de 25 g cada)
500g de carne picada mista
1 ovo
sal
pimenta
colorau doce
3 colheres de sopa de óleo
400 g de queijo gouda medieval (cortado em fatias de 7 mm de espessura)
1/2 molho de cebolinha
2 colheres de sopa de ketchup
 
Preparação:
Amoleca a carcaça em água fria. Descasque e corte a cebola grosseiramente em cubos. Corte 8 rodelas dos pepinos de conserva e corte o restante pepino grosseiramente em cubos. Coloque os cubos de pepino numa trituradora e pique-os finamente.

Coloque a carne picada, carcaça espremida, cebola, pepino picado e o ovo numa tigela grande e tempere fortemente com sal, pimenta e colorau e amasse tudo muito bem. Divida a massa de carne em 4 pedaços iguais e forme hambúrgueres.

Aqueça o óleo numa frigideira e frite os hambúrgueres por cerca de 5 min. de cada lado em lume brando. Entretanto corte das fatias de queijo 4 laços e 4 carapuços de palhaço. Corte do queijo que sobrar círculos e bocas. Corte a cebolinha em pedaços de cerca de 2-3 cm de comprimento. Coloque as hambúrgueres com os carapuços, laços e círculos de queijo num prato, formando um palhaço e decore com a cebolinha, ketchup, rodelas de pepino e as bocas de queijo (como vê na foto).

Todos os direitos reservados - 2020 Petiscos.com
Receita impressa em 2020.04.07
 
   
 
 
 
opiniões
 

Esta receita não tem opiniões.
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos