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Pesca de Carne *.*

Doses:
4
Tempo:
30 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Silvana Carricinha *.*
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Silvana Carricinha *.*

Ingredientes:
Ingredientes:

PARA O PURÉ DE BATATA ESPECIAL:

> 1 Litro de água;

> 8 Batatas médias;

> 1 Colher de chá de sal;

> 4 Gemas de ovos;

> 1 Chávena de café de leite;

> Restos de carne desfiada q.b.


PARA A COBERTURA:

> Azeite;

> Salsa q.b;

> 4 Fatias de pepino;

> 4 Fatias de tomate pequeno;

> 4 Fatias de pimento verde;

> Molho para salada.


 
Preparação:
Preparação:

PARA O PURÉ DE BATATA ESPECIAL:

1. Meta numa panela a água, o sal e as batatas descascadas, lavadas e cortadas aos pedaços pequenos.Leve ao lume... Deixe cozer... quando estiverem cozidas rele-as no passe-bit ou na varinha mágica.

2. Depois junte-lhe as gemas dos ovos e o leite... mecha muito bem. Quando estiver bem mexido, acrescente-lhe os restos de carne desfiados e misture bem.

3. Num recipiente ladeiro deite azeite. Depois, faça 4 montinhos de puré, como na imagem... Deite um fiozinho de azeite por cima de cada montinho e leve ao forno até dourar um bocadinho por cima.


PARA A COBERTURA:

1. Quando estiver dourado, tire do forno. Depois corte a salsa muito miudinha e espa-lhe-a por cima dos 4 montinhos (e um bocadinho para o lado).

2. Passe pelo molho de salada o pepino, o tomate e o pimento... Depois como mostra a figura coloque a rodela de pepino, a de tomate e a de pimento, de um lado. E à frente a mesma coisa... Depois do outro lado coloque uma rodela de tomate, uma de pepino e outra de pimento. E à frente volta a fazer a mesma coisa... Repare bem na figura!!!

Este prato é servido quente... E é uma delicia... humm... Experimente!!!

BOM APETITE!!!

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Receita impressa em 2020.02.19
 
   
 
 
 
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