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Tarte de creme de queijo

Doses:
12
Tempo:
165 min
Preparação:
Ao natural
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
120 g de manteiga amolecida
200g de cereais crocante "müsli" (sem passas)

Para o creme de queijo:

2 pacotes (200 g cada) de creme de queijo (por ex:philadelphia)
150 ml de leite
1 colher de sopa de açúcar de baunilha
100 g de açúcar
2 colheres de chá de casca de limão ralada (de compra)
12 folhas de gelatina
400 ml de natas
400g de framboesas

Para a decoração:

1 pacotinho de esmalte para bolos vermelho
2 colheres de sopa de açúcar
10 framboesas
açúcar em pó
 
Preparação:
Amasse os cereais com a manteiga amolecida. Coloque um anel de bolos em um prato para bolos e distribua a mistura de cereais de manteiga, pressionando bem com uma colher até obter a base da tarte e leve ao frio por cerca de 30 min.

Para o creme de queijo:

Amoleça a gelatina em água fria. Misture o queijo com o leite, o açúcar, açúcar de baunilha e a casca ralada de limão. Dissolva a gelatina bem espremida em um recipiente pequeno (banho-maria ou microondas).

Adicione em seguida 3 colheres de sopa de creme de queijo a gelatina e em seguida misture a mistura de gelatina com o restante creme de queijo. Bata as natas em castelo e envolva cuidadosamente com o creme de queijo.

Escolha as framboesas e coloque-as sobre a base da tarte e despeje o creme de queijo sobre as framboesas e alise. Leve a tarte de creme de queijo por cerca de 120 min. ao frio ate solidificar.

Para a decoração:

Tire a tarte do frigorífico. Prepare o esmalte conforme as instruções do pacote e distribua o esmalte cuidadosamente sobre o
creme de queijo. Coloque novamente a tarte de creme de queijo mais 30 min. no frigorífico e remova cuidadosamente o anel da tarte.

Decore a tarte com a ajuda de modelos em coração ou outros e com o açúcar em pó e com as framboesas.

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Receita impressa em 2019.11.17
 
   
 
 
 
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