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Borrego assado no forno

Doses:
4
Tempo:
150 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
tankha
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: tankha

Ingredientes:
1 perna de borrego c/ cerca de 1,5kg
1 ramo de salsa
1 folha de louro
2 cebolas medias
4 dentes de alhos
2 colheres de banha
2 colheres de margarina
1 colher sopa de colorau
sal
pimenta
1 copo de vinho branco
1 kg de batatinhas
 
Preparação:
De um dia para o outro tempere a perna ,
começando por picar os alhos com o sal, barre a carne com esta mistura coloque-a no tabuleiro juntamente com o resto dos ingredientes e deixe ficar algumas horas, eu deixei como disse em cima de um dia para o outro.

No dia seguinte coloque a carne no forno coberta com papel de aluminio e leve assar em forno moderado(150º) durante 2 horas .

A meio da cozedura junte as batatinhas previamente cozidas por cerca de 10 minutos ou seja apenas o tempo de levantar fervura. Destape e deixe ganhar cor, acompanhe com uma boa salada.




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Receita impressa em 2019.07.20
 
   
 
 
 
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