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Sweet vanilla Angel

Doses:
30
Tempo:
105 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
250 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
75 g de açúcar
1 pacote de açúcar de baunilha Bourbon
1 ovo (tamanho M)
125 g de manteiga fria
250g de açúcar em pó
2-3 colheres de sopa de sumo de limão
20-30 pérolas de açúcar douradas e igual quantidade de pérolas prateadas
farinha para a superfície de trabalho
papel manteiga
 
Preparação:
Misture a farinha com o fermento em pó e amasse com o açúcar, açúcar de baunilha, ovo e a manteiga em pedaços até obter uma massa homogénea. Reserve a massa tapada por cerca de 1 hora em lugar fresco.

Estenda a massa finamente cerca de 3-4 mm sobre uma superfície enfarinhada e recorte da massa cerca de 30 anjos com cortadores próprios. Coloque os anjos em 2-3 tabuleiros forrados com papel manteiga e leve um tabuleiro de cada vez ao forno pré-aquecido a 200°C a assar por 10-12 min.

Retire os anjos do forno e deixe arrefecer sobre uma grade. Misture o sumo de limão com o açúcar em pó até obter uma pasta homogénea. Decore os anjos com a pasta de açúcar e as pérolas a seu gosto.

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Receita impressa em 2020.02.19
 
   
 
 
 
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