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Massa a Lavrador

Doses:
0
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
Aysha
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Aysha

Ingredientes:
3 colheres de azeite
caldo de carne
1 folha de louro
2 cebolas
4 dentes de alho
1 dl de vinho branco
3 tomates madurinhos
carne de vaca
chouriço
feijão vermelho
couve - portuguesa
massa

 
Preparação:
Fazemos um refogado com azeite, alho e cebola cortados aos pedaços. Deixamos alourar a cebola colocando de seguida o vinho branco, o caldo de carne, e pouco depois os tomates, depois de pelados e cortados em pedaços. Seguido da folha de louro.

Deixamos em lume brando durante alguns (poucos) minutos e colocamos de seguida a carne cortada aos cubos e o chouriço as rodelas. Deixamos mais alguns minutos de forma a que as carnes e chouriço libertem algum suco. É nesta altura que devemos por a couve, bem como o feijão previamente demolhado e ligeiramente cozido (ou de lata).

Devemos deixar cozinhar as carnes e os legumes quase por completo, adicionando água se for necessário e só no final acrescentar a massa para que possa “namorar” com o resto dos gostos desta tão suculenta receita.

Após adicionar a massa devemos deixar cozinhar em lume brando por cerca de 15 minutos.
E temos esta receita bastante alimentícia pronta para ser apreciada por todos.



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Receita impressa em 2019.12.14
 
   
 
 
 
opiniões
 

Adoro este tipo de pratos de massa com carne! sabem sempre bem, especialmente quando o tempo está mais frio! :-)
Comentado em 21/10/2010
por chefinho
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos