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Biscoitos de Gengibre (gingerbread cookies)

Doses:
0
Tempo:
30 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
Indira na Cozinha
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Indira na Cozinha

Ingredientes:
50 g de manteiga
100 g de açúcar
1 ovo
100 g de melado
100 ml de água
250 g de farinha de trigo peneirada
1 / 2 colher (chá) de sal
1 / 2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1 colher (chá) de gengibre em pó
1 / 2 colher (chá) de noz-moscada
1 / 2 colher (chá) de cravo em pó
1 / 2 colher (chá) de canela em pó

Para a cobertura:

100 g de açúcar de confeiteiro peneirado
1 / 4 colher (chá) de sal
1 / 2 colher (chá) de extrato de baunilha
1 1 / 2 colher (sopa) de creme de leite
 
Preparação:
1. Misture a manteiga, o açúcar, o ovo e o melado. Peneire a farinha, junte 1 / 2 colher de chá de sal, o bicarbonato de sódio e as especiarias. Misture todos os ingredientes, formando uma massa. Leve-a para gelar até que esteja firme.

2. Preaqueça o forno em temperatura alta (200 C).

3. Com uma colher de chá como medida, coloque a massa em um tabuleiro untado deixando uma distância de aproximadamente 5 cm de cada biscoito. Asse por aproximadamente 8 minutos, ou até que os biscoitos estejam secos. Com os biscoitos ligeiramente quentes, acrescente a cobertura.

4. Para fazer a cobertura: Misture o açúcar de confeiteiro, 1 / 4 colher da colher de chá de sal e 1 / 2 colher de chá do extrato de baunilha. Adicione o creme de leite, para que o creme fique mais fácil de ser espalhado. Com uma espátula de plástico, espalhe a cobertura sobre os biscoitos.

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Receita impressa em 2019.10.15
 
   
 
 
 
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