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Kipferl de baunilha

Doses:
25
Tempo:
50 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
140g de farinha
25g de amêndoas moídas
25g de avelãs moídas
35g de açúcar
3 pacotes de açúcar de baunilha
1 pitada de sal
1 gema de ovo (tamanho M)
100g de manteiga não muito rija
aprox. 40 g de açúcar em pó
película aderente
papel manteiga
 
Preparação:
Numa tigela coloque a farinha, amêndoas, avelãs, açúcar, 1 pacote de açúcar de baunilha, gema de ovo e o sal. Adicione a manteiga em pedaços e amasse tudo muito bem até obter uma massa lisa.

Forme a massa com as mãos em uma bola, embrulhe com película e leve por 1 hora ao frio. Forme de pequenos pedaços de massa na área de trabalho em rolinhos e depois na forma de Kipferln.

Coloque os kipferln num tabuleiro forrado com papel manteiga e leve a assar em forno pré-aquecido a 200 ° C 10 minutos até que apenas só as pontas estejam acastanhadas.

Misture o açúcar em pó com o restante açúcar de baunilha. Role cuidadosamente os Kipferl quentes na mistura de açúcar e deixe arrefecer sobre uma grade.

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Receita impressa em 2020.01.24
 
   
 
 
 
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