Pré-visualizar:
 
 
  Formate aqui a página de impressão  
       
  Mostrar nome do cozinheiro  
  Mostrar foto  
  Mostrar opiniões  
  Mostrar notas e rascunhos  
       
  Alterar nome da receita:
 
     
       
  Imprimir apenas os ingredientes  
   
 
 
       
     


 
 
 

Fondue suiço de queijo

Doses:
4
Tempo:
30 min
Preparação:
Fondue
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Picoquinha
****
[Cozinheiro]

 
         

Foto publicada por: Picoquinha

Ingredientes:
1 frasco (170 ml escorrido 80g) de cebolinhas de conserva
1 frasco (370 ml escorrido 190 g) de cornichoes (pepinos de conserva)
1 frasco (180g) espigas de milho de bebe
1 frasco (370 ml escorrido 185 g) de fatias de beterraba
1 frasco (370 ml escorrido 200g) de abobora agridoce
1 frasco (140 g) de azeitonas verdes recheadas com pimento
1 frasco (330g) de pickles mistos
150g de tomates cereja
250g de pao de forma branco
500g de pao saloio
500g de queijo Gruyere
300g de queijo Emmental
1 dente de alho grande
400 ml de vinho branco seco
1 colher de cha de sumo de limao
4 colheres de cha rasas de maizena
2 colheres de sopa de aguardente de cereja
noz moscada ralada
1-2 cebolinhas
pimenta preta
 
Preparação:
Escorra as cebolinhas os cornichoes, espigas de milho, beterraba, abobora, azeitonas e os pickles mistos. Lave e seque os tomates. Coloque todos os legumes de conserva e os tomates em tacinhas proprias. Corte o pao branco e o pao saloio em cubos de cerca de 2 cm. Rale os queijos grosseiramente e coloque numa panela de fondue de queijo (Caquelonform). Descasque e pique ou esprema o alho e misture com o queijo ralado,adicione ao queijo o vinho branco, sumo de limao e amido de milho. Coloque a panela de fondue de queijo ao lume entre fogo medio e fogo alto e deixe derreter o queijo mexendo sempre e deixe ferver. O queijo deve ficar uma mistura homogenea. Adicione a aguardente de cereja ao fondue de queijo e tempere com noz-moscada a gosto. Coloque a panela de fondue sobre a chama propria de fondue. Limpe,lave e corte as cebolinhas em aneis e salpique os aneis de cebolinha sobre o fondue pronto. Tempere com a pimenta de muida. Espete cubos de pa em garfos e mergulhe no queijo e acompanhe com os restantes ingredientes.



*****Guten Appetit*****

Todos os direitos reservados - 2019 Petiscos.com
Receita impressa em 2019.11.18
 
   
 
 
 
opiniões
 

Esta receita não tem opiniões.
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos