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Churros recheados com chocolate

Doses:
0
Tempo:
50 min
Preparação:
Lume & ao Natural
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Leiteira
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         
Ingredientes:
Para os churros:
-3.5dl de água
-1 pitada de sal
-15g de margarina
-1 tira de casaca de limão
-230g de farinha
-6 ovos
-Óleo ou azeite para fritar
-Açucar e canela em pó para envolver

Recheio:
-350g de chocolate em tablete
-1.5dl de natas
 
Preparação:
1- Leve ao lume um tacho com água, sal, margarina e a tira de casca de limão. Quando ferver, elimine a casca de limão e incorpe a farinha.
2- Mexa bem até á massa se soltar do tacho.
3- Á parte, separe os ovos e bata as claras em castelo firme.
4- Fora do lume, junte as gemas, á massa, amassando bem entre cada adição. Por fim, envolva suavemente as claras.
5- Coloque a massa num saco de pasteleiro munido de boquilha média e frisada e vá dispondo porções de massa com cerca de 15cm de comprimento, dentro de uma frigideira com gordura quente.
6- Aguarde que fritem e escorra sobre um papel absorvente.
7- Envolva os churros em açucar e canela.
8-Para o recheio, derreta o chocolate com as natas em lume brando.
9-Corte as pontas dos churros, e recheie de ambos os aldos, com a ajuda de um saco de pasteleiro com boquilha média e lisa.
10-Disponha numa travessa e sirva quentes ou frios.


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Receita impressa em 2019.11.18
 
   
 
 
 
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