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Empadão de carne rápido e fácil

Doses:
2
Tempo:
30 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
babypopota
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: babypopota

Ingredientes:
Para a carne:

* 800 gr de carne de vaca picada
* 1 lata peq. de cogumelos laminados (185gr)
* 1 lata de tomate pelado cortado aos pedaços (400gr)
* 1 cebola média
* 1 alho
* azeite q.b.
* sal
* pimenta
* 1 caldo knorr de carne
* 500 ml água

Para o puré:

* 500ml leite
* 1 c. sopa manteiga
* noz moscada
* sal
* 400 gr de puré de batata instantâneo

Para finalizar:

* 1 ovo
* pão ralado
 
Preparação:
Comece por preparar a carne. Pique a cebola e o alho e refogue no azeite. Ferva a água à parte.

Quando a cebola alourar junte o tomate e os cogumelos e deixe apurar durante 5m. Depois junte a carne e misture bem e depois junte a água. Tempere com sal e pimenta e junte o caldo knorr. Deixe cozer durante cerca de 20m em lume brando.

Aqueça o forno a 200ºC.

Para preparar o puré comece por aquecer cerca de 500 ml de leite, com a manteiga, o sal e a noz moscada. Quando começar a ferver vá juntando o puré, sempre a mexer. Quando estiver ligado desligue o fogão.

Numa travessa coloque uma camada inferior com metade do puré, depois toda a carne e por fim a última camada de puré. Bata uma gema de ovo e pincele toda a última camada de puré. Depois polvilhe com o pão ralado.

Leve ao forno a gratinar por 15m.

Pode acompanhar com salada.

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Receita impressa em 2018.06.18
 
   
 
 
 
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