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Amendoins Caramelizados

Doses:
0
Tempo:
25 min
Preparação:
Ao natural
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
dianamendes
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: dianamendes

Ingredientes:
1 Copo de Amendoim sem casca, sem pele (sem sal de preferência)
30 ml Agua
80g Açúcar
 
Preparação:
Coloque todos os ingredientes dentro de um tacho anti-aderente, leve ao lume brando, deixe ferver. Mexa sempre!

Este processo passa por várias etapas e demora cerca de 20 minutos.

A primeira etapa: Faca uma calda a ferver com os amendoins dentro;
A segunda etapa: Quando os amendoins parecerem a estar secos, mas não ligue e continue a mexer lentamente.
A terceira etapa: Começa a caramelizar. Nesta fase não pode largar o tacho, porque senão queima, se necessitar, retire um pouco do lume e mexa para não queimar o caramelo.

Quando vir que esta no ponto, Ponha a mistura sobre um tabuleiro ou mesmo em cima de uma pedra untada com óleo de cozinha e separe-os o mais possível que poder, deixe arrefecer e é só separar com as mãos.

Pode conservar dentro de um frasco de vidro por vários dias.
Para comer com moderação!!


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Receita impressa em 2019.11.21
 
   
 
 
 
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