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Bacalhau refugado com puré de batata

Doses:
0
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
carla fardilha
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: carla fardilha

Ingredientes:
bacalhau
cebola/azeite/alho picado/louro/tomate/vinho branco/pimenta branca q.b/salsa


para o puré:
Batata/maneiga(planta)/sal/pimenta/leite/2 ovos
 
Preparação:
refogar o bacalhau em cebola/alho/azeite/louro/tomate/vinho branco/pimenta/salsa...


para o puré... descasque as batatas e leve-as a cozer com um pouco de sal. quando estas estiverem cozidas passe-as no passe-vite, junte-lhes uma colher de manteiga e mexa, adicione os ovos e mexa, junte um pouco de leite e mexa bem novamente. tempere com um pouco de sal e pimenta e volte e mexer.

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Receita impressa em 2019.11.18
 
   
 
 
 
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