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Creme de Caramelo

Doses:
6
Tempo:
25 min
Preparação:
Lume & Frigorífico
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Rosário Ferreira
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         
Ingredientes:
5 gemas
2 0vos inteiros
90 gr de farinha
1 litro de leite

Caramelo :
200 gr de açúcar
1 colher de sopa de água
 
Preparação:
Primeiro aqueça o leite.

Num tacho deite as gemas e o açúcar.

Bata bem até obter um creme esbranquiçado.

Junte então aos poucos a farinha e vá mexendo para que esta fique bem incorporada.

Junte então os 2 ovos inteiros e vá mexendo.

À parte prepare o caramelo levando ao lume o açúcar e a água. Vá juntando aos poucos o leite, mexendo sempre até ferver.

Logo que o creme comece a fazer bolhas, deixe-o cozer mais um minuto e retire.

Deite numa taça.

Enfeite com o caramelo restante.

Leve ao frigorífico depois de ter arrefecido.

É bom bem frio!

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Receita impressa em 2019.12.13
 
   
 
 
 
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