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Macarrões caseiros (Mycook)

Doses:
4
Tempo:
0 min
Preparação:
-
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
mycook
*****
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: mycook

Ingredientes:
INGREDIENTES PARA COZER A MASSA

1,5 L Água
50g Azeite
500g Macarrões
Sal

INGREDIENTES PARA O MOLHO

350g Carne picada
100g Paté de presunto
150g Cebola
150g Cenoura
220g Tomate
50g Vinho branco
50g Manteiga
50g Azeite
1 Folha de louro
Pimenta preta moída
Sal
 
Preparação:
PARA COZER A MASSA

Ponha todos os ingredientes, excepto a massa, no jarro e programe 13 minutos, 120º, velocidade 2.

Adicione a massa e cozinhe, 8-10 minutos (de acordo com o fabricante), 100º, velocidade 2.

Coe-a com o cesto ou o tabuleiro de vapor e acompanhe com o seu molho preferido.

................................................

PARA PREPARAR O MOLHO

Aqueça o azeite, 1 minuto, 120º, velocidade 1. Refogue a cebola, 6 minutos, 120º, velocidade 1. Adicione a cenoura, o tomate e o sal, 5 minutos, 120º, velocidade 1. Programe 30 segundos, velocidade 5.

Seguidamente, ponha a folha de louro, a carne picada salpimentada e cozinhe, 7 minutos, 120º, velocidade 2. Deite o vinho branco e reduza, 2 minutos, 120º, velocidade 2.

Para finalizar, introduza o paté de presunto, a manteiga e programe 30 segundos, velocidade 3.


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Receita impressa em 2019.10.22
 
   
 
 
 
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