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Perna de anho no forno

Doses:
5
Tempo:
2 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
marianacp1
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: marianacp1

Ingredientes:
5 dentes de alho
1 raminho de salsa picada
3 colheres (sopa) de banha
Sal e pimenta q.b.
1 perna de anho limpa
1 folha de louro
4 colheres (sopa) de azeite
1 kg de batatinhas
0,5 dl de vinho branco
1 colher (chá) colorau
 
Preparação:
1- Descasque os alhos e pique-os grosseiramente juntamente com a salsa. Deite para um recipiente, junte a banha, tempere com sal e pimenta e reduza a puré com a varinha mágica até obter uma pasta homogénea.

2- Coloque a perna de anho num tabuleiro, barre-a muito bem com a mistura anterior, junte o louro, regue com o azeite e deixe repousar durante 1 hora.

3- Descasque as batatinhas, junte-as ao tabuleiro, regue com o vinho, polvilhe com o colorau, misture bem e leve ao forno durante 1 hora, regando com o molho do tabuleiro e virando de vez em quando.

4- Retire do forno e sirva de imediato guarnecido com grelos salteados ou legumes a gosto.

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Receita impressa em 2019.12.15
 
   
 
 
 
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