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Bolo de chocolate e ananás

Doses:
10
Tempo:
60 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
marianacp1
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: marianacp1

Ingredientes:
Bolo:
5 ovos
230 g de açúcar
100 g de manteiga derretida
200 g de farinha
1 c. (de café) de fermento em pó
3 c. ( de sopa) de chocolate em pó
Manteiga, farinha e açúcar q.b.

Recheio e cobertura:
6 rodelas de ananás de conserva
400 ml de natas
4 c. (de sopa) de açúcar
Chocolate em pó, rapas de chocolate e molho de chocolate q.b.
 
Preparação:
1- Unte um tabuleiro com manteiga, forre-o com papel vegetal também untado e polvilhe com farinha. Ligue o forno a 180ºC. Bata as gemas com o açúcar e adicione a manteiga derretida. À parte, bata as claras em castelo. Peneire a farinha com o fermento e o chocolate em pó.

2- Envolva-os no preparado de gemas alternando com as claras batidas em castelo. Verta no tabuleiro, espalhando e leve ao forno a cozer, por 12 minutos. Deixe arrefecer o bolo, vire-o sobre uma superfície polvilhada com açúcar e descole o papel vegetal. Com uma faca, acerte o bolo e corte-o em três rectângulos.

3- Corte as rodelas de ananás em pedaços. Bata as natas e adicione-lhes o açúcar, batendo mais. Barre um rectângulo de bolo com as natas e distribua pedaços de ananás. Repita a operação com o resto do bolo.

4- Barre todo o exterior do bolo com natas e polvilhe com chocolate em pó e raspas de chocolate. Decore ainda com molho de chocolate, rosetas de natas e pedaços de ananás. Sirva bem fresco.

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Receita impressa em 2019.09.22
 
   
 
 
 
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