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Caldo-verde

Doses:
4
Tempo:
35 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
marianacp1
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: marianacp1

Ingredientes:
200 g de preparado para caldo-verde
Sal e 500 g de batatas
1,2 l de água e 1 cebola
4 dentes de alho
1/2 chouriço de carne
1 dl de azeite
 
Preparação:
Coza o preparado de caldo-verde em água fervente temperada com sal, por cinco minutos. Arrefeça em água com gelo e reserve. Leve as batatas cortadas aos pedaços a cozer na água com a cebola e os alhos igualmente aos pedaços. Tempere com sal, junte o chouriço e deixe cozer por 15 minutos. No fim do tempo estipulado, retire o chouriço, junte metade do azeite e triture a soupa com uma varinha mágica, até obter um preparado cremoso. Acrescente o caldo-verde, rectifique os temperos e coloque em recipientes de servir. Adicione o chouriço ás rodelas, o restante azeite em fio e sirva de seguida.

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Receita impressa em 2019.09.17
 
   
 
 
 
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