Pré-visualizar:
 
 
  Formate aqui a página de impressão  
       
  Mostrar nome do cozinheiro  
  Mostrar foto  
  Mostrar opiniões  
  Mostrar notas e rascunhos  
       
  Alterar nome da receita:
 
     
       
  Imprimir apenas os ingredientes  
   
 
 
       
     


 
 
 

Carne de porco à alentejana

Doses:
4
Tempo:
35 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
marianacp1
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: marianacp1

Ingredientes:
900 g de carne de porco em cubos
1 c. (de sopa) de massa de pimentãob.
1 dl de vinho branco
1 folha de louro
1 c. (de sopa) de banha
4 dentes de alho
1,2 kg de batatas
500 g de amêijoas
1 raminho de coentros
Sal, pimenta, óleo e vinagre q.
 
Preparação:
1- De véspera, tempere a carne com a massa de pimentão, o vinho, o louro, sal e pimenta. Leve a carne, escorrida da marinada, a alourar na banha, juntamente com os alhos picados. Depois de bem corada, regue a carne com a marinada, tape e cozinhe por 30 minutos, em lume brando.

2- Entretanto, descasque as batatas, lave-as e corte-as em cubos. Frite-os em óleo bem quente e escorra-os sobre papel absorvente. Por fim, lave muito bem as amêijoas e misture-as na carne. Envolva e deixe que abram. Polvilhe com os coentros picados, salpique com algumas gotas de vinagre e sirva com as batatas fritas.

Todos os direitos reservados - 2020 Petiscos.com
Receita impressa em 2020.06.07
 
   
 
 
 
opiniões
 

Esta receita não tem opiniões.
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos