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Hambúrgueres de soja (sem ovo)

Doses:
0
Tempo:
20 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Malds
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Malds

Ingredientes:
A quantidade dos ingredientes depende das doses desejadas, para 10 hambúrgueres usei:

meio pacote de soja granulada demolhada
1 cebola finamente picada
4 dentes de alhos finamente picados
meia chávena de flocos de aveia
meia chávena de pão ralado
4 c. de sopa de sementes de sésamo
alho em pó q.b.
noz moscada q.b.
pimenta q.b.
sal fino q.b.
azeite q.b.
óleo q.b.
 
Preparação:
Faz-se o refogado da cebola em azeite. Depois da cebola estiver dourada despeja-se a soja expremida para a mistura ficar solta e não aguada.
Adiciona-se o alho bem picadinho, os temperos a gosto (noz-moscada, pimenta, alho em pó, sal), as sementes de sésamo e os flocos de aveia. Deixa-se apurar.
Depois é só moldar os hambúrgueres com um pouco de óleo para a soja não se desfazer.
Vai a assar no forno a 180º até ficarem douradinhos.

Nota: pode-se fazer almôndegas com esta mistura, apenas se tem que moldar com pão ralado, assa-se igualmente no forno e pode ser acompanhado com molho de tomate ou molho de cogumelos e natas.

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Receita impressa em 2019.11.19
 
   
 
 
 
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