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Molho de Cogumelos

Doses:
4
Tempo:
15 min
Preparação:
Lume & ao Natural
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Paula Ferreira
******
[Petiscólico]

 
         
Ingredientes:
1 chávena de cogumelos frescos ou de lata
2 colheres de sopa de manteiga
2 colheres de sopa de farinha
2 chávenas de caldo
sal q.b.
pimenta q.b.
 
Preparação:
Põ-se a manteiga em lume brando juntamente com a farinha até ficarem levemente alouradas.

Junta-se então a pouco e pouco, mexendo sempre, o caldo e os temperos.

Por fim juntam-se os cogumelos cortados aos pedacinhos e deixa-se ferver o molho tr~es minutos em lume brando se os cogumelos empregados são de lata e seis minutos se são frescos.

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Receita impressa em 2019.12.14
 
   
 
 
 
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