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Creme de Mandioca Com Manga e Gengibre

Doses:
4
Tempo:
90 min
Preparação:
Lume & Frigorífico
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
ccaraujo
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: ccaraujo

Ingredientes:
200 g de mandioca crua ralada
2 xícaras (chá) de leite
2 xícaras (chá) de leite de coco
2 pitadas de sal
1/2 xícara (chá) de açúcar
2 colheres (sopa) de gengibre ralado
polpa de 2 mangas Palmer ou Haden
1 envelope de gelatina incolor dissolvido conforme a embalagem
 
Preparação:
Numa panela coloque mandioca crua ralada, leite, leite de coco, sal, açúcar e gengibre ralado. Leve ao fogo e deixe cozinhar até ferver. Abaixe o fogo e deixe cozinhar por mais 10 minutos.

Retire do fogo e deixe esfriar. Reserve.

Num liquidificador bata a polpa das mangas Palmer ou Haden com gelatina incolor dissolvida conforme a embalagem.

Em taças distribua camadas alternadas de creme de mandioca e creme de manga.

Deixe gelar 1 hora antes de servir.


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Receita impressa em 2020.06.03
 
   
 
 
 
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