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Carne de Porco com Ervilhas

Doses:
6
Tempo:
2 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
Niig3L' -Pt
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Niig3L' -Pt

Ingredientes:
600g de carne de porco da perna cortada em cubinhos
1 chouriço de carne picante cortado em rodelas
1 kg de ervilhas
4 colheres de sopa de azeite
1 cebola grande picada
3 dentes de alho picados
2 folhas de louro
2 colheres de sopa de polpa de tomate
200 ml de vinho branco
1 kg de batatas cortadas em cubinhos para fritar
Óleo para fritar
Sal q.b.
Pimenta q.b.
Colorau q.b.
 
Preparação:
1. Tempere a carne com sal, pimenta, os alhos picados, colorau e as folhas de louro.
Envolva tudo e misture o vinho branco.
Deixe marinar durante 2 horas.

2. Num tacho largo, leve ao lume o azeite e a cebola.
Mexa e deixe refogar.
Junte a carne escorrida, as folhas de louro e o chouriço.
Mexa e deixe fritar.
Depois da carne loirinha, adicione a polpa de tomate, o marinado da carne e as ervilhas.
Mexa, tape e deixe cozinhar em lume médio durante 20 minutos.

3. Entretanto, frite as batatas em óleo quente.
Depois de fritar, escorra-as e coloque-as num prato com papel absorvente.
Tempere as batatas com um pouco de sal.

4. Quando as ervilhas estiverem cozidas e o molho apuradinho, está pronto a servir.
Sirva as ervilhas por cima das batatas fritas.

A equipa do SaborIntenso.com deseja-lhe bom apetite!

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Valores Nutricionais:
Total: Calorias: 6019 kcal | Lipídios: 336,15g | Hidratos de Carbono: 443,3g | Proteinas: 308,08g
Por pessoa: Calorias: 1003 kcal | Lipídios: 56,2g | Hidratos de Carbono: 73,8g | Proteinas: 51,34g


Cumptz, Niig3L

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Receita impressa em 2019.12.13
 
   
 
 
 
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