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Abobrinha Recheada

Doses:
12
Tempo:
20 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Básico
 
 
  Receita publicada por
Rendão
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Rendão

Ingredientes:
2 abobrinhas verdes
250 gramas de ricota
12 azeitonas pretas sem caroço
oregano
sal
zatar
manjericão
azeite de boa qualidade
alho
queijo parmesão
 
Preparação:
corte a abobrinha em rodelas de 2 cm e cozinhe em agua e sal (até ficar aldente)
Retire e mergulhe em agua fria para que fiquem verdinhas
Faça uma cava com uma colher para colocar o recheio
Pique a ricota ou passe em ralo grosso
Em uma vasilha tempere a ricota com oregano, sal, zatar, azeitona picada e azeite tudo a gosto(não exagere no zatar)
Recheie as rodelas e coloque em tabuleiro
Doure o alho picado no azeite e coloque em cima das rodelas já recheados
Polvilhe com queijo parmesão e ponha para gratinar no forno(preferência com lastro)
Depois de gratinado, decore com manjericão e sirva em seguida.


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Receita impressa em 2019.12.06
 
   
 
 
 
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