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Frango no Wok com Brócolos e Ananás

Doses:
4
Tempo:
25 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Raposa
******
[Petiscólico]

 
         
Ingredientes:
2 peitos de frango
4 colheres de sopa de molho de soja
2 colheres de sopa de molho de carne e vinho
2 colheres de sopa de vinagre de cidra
300 gr. de brócolos
0,5 dl de óleo
1 lata pequena de ananás em pedaços
1 colher de chá de maisena
300 gr. de rebentos de soja
Sal
 
Preparação:
Corte os peitos de frango em tiras e tempere com o molho de soja, o molho de carne e vinho e o vinagre de cidra. Deixe a marinar.

Entretanto prepare os restantes ingredientes: separe os brócolos em raminhos e lave bem, leve os rebentos de soja e escorra o ananás, reservando a calda.

Aqueça no wok o óleo (eu usei azeite), junte as tiras de frango escorridas e deixe fritar até estarem douradas. Adicione os brócolos e continue a saltear durante mais 3 ou 4 minutos.
Junte o ananás e os rebentos de soja e regue com o molho que entretanto preparou com a calda do ananás, o líquido da marinada e a maisena.

Deixe apurar o molho e sirva de imediato com arroz solto.

Todos os direitos reservados - 2019 Petiscos.com
Receita impressa em 2019.12.06
 
   
 
 
 
opiniões
 

Fiz hoje para o almoço e ficou mesmo saboroso!
Comentado em 22/01/2011
por nadiavarandas
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos