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Fajitas de Frango (México)

Doses:
4
Tempo:
45 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Lion
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Lion

Ingredientes:
800gr de bife de Frango (também se pode usar Peru ou Vitela)
2 Pimentos Vermelhos
2 Pimentos Amarelos
2 Pimentos Verdes
2 Cebolas
Lima
Sal qb
Chiles ou piri piri
12 Tortillas de Milho ou Trigo
 
Preparação:
Cortar a carne em tiras e temperar com lima , sal e piri piri .
Cortar os pimentos em tiras também. Se forem grandes usar so 1 do que menos gostarem.
Cortar a cebola em meia lua.

Usar um wok ou uma frigideira grande para cozinhar os legumes. Colocar um fio de azeite no fundo, deixar aquecer e colocar os pimentos. 5 minutos depois colocar a cebola. Cozinhar em lume médio.

Numa outra frigideira a parte ou grelhador colocar um fio de azeite e começar a fritar/grelhar a carne.

A carne demora cerca de 10 minutos enquantos os pimentos de 15 a 20.

A carne tem que ficar bem cozinhada e os legumes um pouco para la de estaladiços ou seja meio moles.

Aquecer as tortillas conforme indicação embalagem.

Servir imediatamente.

Pegamos numa tortilla e no meio colocamos um pouco de carne, um pouco da mistura de legumes , por cima pomos os molhos Guacamole (ver receita http://www.petiscos.com/receita.php?recid=21670&catid=24) , Salsa Mexicana (ver receita http://www.petiscos.com/receita.php?recid=21671&catid=24) e molho Branco. Enrolar e comer.

Muito saboroso , delicioso e com sabor a México.


Ps. Aconselho a acompanhar com feijões refritos , nachos (para acompanhar os molhos) e uma cerveja Mexicana.

Bom proveito.

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Receita impressa em 2019.12.15
 
   
 
 
 
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