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Caracóis á alentejana

Doses:
0
Tempo:
0 min
Preparação:
Ao natural
Dificuldade:
-
 
 
  Receita publicada por
vandareis
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: vandareis

Ingredientes:
1kg caracóis
1 ramo de oregãos
sal q.b.
1 cebola
1 cabeça de alhos esborrachados
1 folha de louro
2 colheres de sopa de azeite
1 cubo de caldo knorr
um pouco de cerveja
 
Preparação:
Lave muito bem os caracóis em várias águas.
Coloque-os numa panela com água.
Leve a panela em lume baixo para eles irem cozendo lentamente e irem ficando com a cabeça de fora.
Quando começarem a criar espuma vá retirando-a com uma escumadeira.
Quando eles tiverem as cabeças de fora acelere o lume e junte os outros ingredientes.
Deixe ferver um pouco provando de sal.
Quando prontos apague o fogão e deixe repousar os caracóis dentro da panela, tapada, para os caracóis tomarem gosto.
Bom apetite

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Receita impressa em 2019.11.22
 
   
 
 
 
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