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Bifanas com mostarda

Doses:
4
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
kimm
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: kimm

Ingredientes:
• 500g de bifanas de porco;
• 1 colher de chá de mostarda;
• 1 colher de chá de pimentão-doce;
• 3 dentes de alho;
• 2dl de vinho de mesa branco;
• 1 folha de louro;
• 1 colher de sopa de banha de porco;
• 2 colheres de sopa de óleo;
• Sal q.b.;
• Pimenta branca moída q.b.;
• Salsa picada q.b.;
• 1 pacote de batata palha;
• 1 limão.
 
Preparação:
Tempere as bifanas com sal, pimenta e com a folha de louro cortada em pedacinhos. Deixe repousar durante 10 minutos. Entretanto, leve ao lume uma frigideira com a banha de porco e o óleo e deixe aquecer. Junte as bifanas e deixe-as fritar de ambos os lados. Adicione o alho picado, o vinho, a mostarda e o pimentão-doce e deixe cozinhar ate criar um molho cremoso. Nessa altura, retire as bifanas do lume e sirva-as polvilhadas com salsa picada e decoradas com quartos de limão. Para acompanhar opte por batata frita palha.

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Receita impressa em 2019.09.16
 
   
 
 
 
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