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Bolo piñacolada

Doses:
6
Tempo:
120 min
Preparação:
-
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
kimm
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: kimm

Ingredientes:
• 240g de farinha;
• 180g de açúcar;
• 1 iogurte liquido piñacolada;
• 4 ovos;
• 1 colher de chá de fermento em pó;
• Margarina para untar;
• Farinha para polvilhar;
Cobertura:
• 180g de açúcar;
• 2 claras;
• 1dl de agua.
 
Preparação:
Deite os ovos para uma tigela, junte o açúcar e bata durante 15 minutos. Adicione 1dl do iogurte, mexa delicadamente, junte a farinha, o fermento e misture.
Barre uma forma com margarina, polvilhe-a com farinha, verta-lhe a mistura anterior e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC, durante 30 minutos. Verifique a cozedura do bolo com um palito, retire, desenforme, pique com um espeto de madeira e regue o resto do iogurte. Deixe arrefecer bem.
Prepare a cobertura: leve ao lume um tacho com o açúcar e a agua e deixe ferver durante 5 minutos. Bata as claras em castelo e junte-lhes a mistura anterior, em fio e batendo sempre ate ficarem frias. Coloque num saco de pasteleiro com boquilha, disponha montinhos em cima do bolo e sirva.


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Receita impressa em 2019.08.24
 
   
 
 
 
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