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Delicia de queijo fresco e morangos

Doses:
5
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume & ao Natural
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
kimm
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: kimm

Ingredientes:
Base:
• 70g de cornflakes;
• 125g de manteiga amolecida;
• 60g de açúcar;
Recheio:
• 500g de morangos;
• 1 limão;
• 200g de queijo fresco;
• 2dl de natas;
• 6 folhas de gelatina;
• 200g de açúcar.
 
Preparação:
Triture os cornflakes ate ficarem em pó. Depois, junte-lhes o açúcar e a manteiga e misture bem. Deite o preparado dentro de uma forma de abrir, espalhe bem e pressione um pouco com uma colher. De seguida, leve ao frigorifico e reserve. Entretanto, coloque a gelatina a demolhar em agua fria, lave os morangos, seque-os, retire-lhes o pé, corte-os ao meio e disponha-os na forma. Numa tigela a parte, bata o queijo com o açúcar, o sumo e a raspa do limão ate obter um creme homogéneo. Escorra a gelatina e leve-a a derreter em banho-maria para depois a juntar a mistura do queijo, mexendo bem. Bata as natas ate ficarem espessas e junte-as a mistura do queijo, mexendo delicadamente. Por fim, deite este preparado sobre os morangos já dispostos na forma e leve novamente ao frio ate ficar bem solidificado. Retire a forma do frio, desenforme a sobremesa e sirva decorada a gosto.

Dica:
Sabia que o queijo fresco tem um teor de humidade bastante elevado, quando comparado com outros queijos, por isso, deve ser conservado sempre no frigorifico durante poucos dias.

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Receita impressa em 2019.11.13
 
   
 
 
 
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