300 g de massa tagliatelle
4 folhas de louro
80 g de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
60 g de alho-francês
200 g de courgette
60 g de pimento vermelho
120 g de cenoura
10 g de alho
200 g de beringela
300 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
Sal (q.b.)
Pimenta moída (q.b.)
60 g de queijo parmesão ralado
Preparação:
Comece por cozer o tagliatelle em água a ferver com louro, Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar e sal.
Entretanto corte os legumes aos cubinhos.
Prepare um refogado com Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar, alho, alho-francês e cenoura. De seguida adicione o resto dos legumes e salteie-os durante 3 minutos adicionando a Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias no fim.
Escorra a água do tagliatelle e envolva-o com os legumes.
Retifique os temperos com sal e pimenta e finalize com queijo parmesão ralado.
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Receita impressa em 2019.12.11
Ingredientes:
Preparação:
