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Arroz de Bacalhau á moda do Canotilho

Doses:
2
Tempo:
40 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
anjo36
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: anjo36

Ingredientes:
500gr Bacalhau demolhado
1 cebola pequena
3 dentes de alho
3 rodelas de chouriço
pimentão doce(1 colher de chá)
raminho de coentros frescos
1 chavena de arroz vaporizado
sal(q.b)
2 colheres de sopa de Azeite
pimenta branca(q.b)
1 colher de sopa de polpa de tomate
 
Preparação:
Prepare um tacho com água e coloque as postas de bacalhau. Depois de cozido, guarde a água do bacalhau e nesse mesmo tacho deite o azeite, o alho cortado ,a cebola em pedacinhos,coentros,o chouriço , pimentão doce e a polpa de tomate,com lume brande e a refogar um pouco até ganhar cor. Depois de desfiado o bacalhau junte ao refogado e mexa devagar para não deixar pegar.Após uns minutos junte o arroz e mexa, segundos depois deite 3 chávenas da água da cozedura do bacalhau e veja se está bom de sal e mexa mais um pouco.Após 20 minutos de cozedura,confirme e nos 10 min finais deixe repousar ,deitando mais um pouco de coentros .Sirva de seguida ,bom apetite !

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Receita impressa em 2019.12.14
 
   
 
 
 
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