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Bifanas com molho Tártaro

Doses:
4
Tempo:
35 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
apvaz
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         
Ingredientes:
800g de Bifanas
Sal e pimenta
2 dl de vinho branco
4 dentes de alho
1 dl de azeite
250g de cogumelo frescos
2 c (Sopa) de pickles picados
4 c (sopa) de maionese de compa
1 ramo de salsa
 
Preparação:
1 - Tempere as bifanas com sal e pimenta, o vinho e os dentes de alho esmagados. Deixe tomar gosto, por duas horas. Decorrido o tempo, escorra as bifanas da marinada e core-as no azeite juntamente com os cogumelos cortados ao meio.

2 - Adicione os alhos da marinada e deixe alourar. Remova os cofumelos e regue a carne com o liquido da marinada. Deixe cozinhar, até o alcool evaporar por completo.

3 - Á parte, envolva os piclescom a amionese. sirva as bifanas com o molho tártaro e acompanhe com os cogumelos servidos á parte. Polvilhe tudo com folhas de salsa.

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Receita impressa em 2019.11.19
 
   
 
 
 
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