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Folhados de salsichas à moda do chef

Doses:
6
Tempo:
50 min
Preparação:
Lume & ao Natural
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
kimm
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: kimm

Ingredientes:
• 3 latas de salsichas;
• 3 embalagens de massa folhada;
• 2 cebolas;
• 100g de queijo ralado;
• 4 colheres de sopa de azeite;
• 1 colher de chá de mostarda;
• 1 colher de sopa de salsa picada;
• Sal q.b.;
• Pimenta q.b.;
• Ovo batido para pincelar.
 
Preparação:
Escorra as salsichas e corte-as em rodelas. Descasque as cebolas e corte-as em meias luas.
Leve ao lume um tacho com o azeite, deixe arrefecer, junte a cebola e deixe-a cozinhar ate que fique transparente. Tempere com sal e pimenta, adicione a mostarda e a salsa picada e misture. Junte as salsichas, misture novamente, retire do lume e deixe arrefecer. Por fim, adicione o queijo ralado e mexa.
Ligue o forno a 220ºC. passe o tabuleiro do forno por agua fria e deixe escorrer. Desenrole a massa folhada, coloque-a em cima da mesa, disponha porções da mistura anterior por cima, cubra com a outra parte da massa e aperte ligeiramente com a mão para que fique bem colada. Depois corte em quadrados e coloque-os no tabuleiro, pincele com ovo batido e leve ao forno durante 20 minutos. Retire e sirva os folhados mornos ou frios.

Dica:
Sabia que para evitar as lágrimas ao cortar cebolas, antes de as cortar deve deixa-las de molho em agua fria durante algum tempo.

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Receita impressa em 2020.04.07
 
   
 
 
 
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