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Empadão de Bacalhau e Alho Francês

Doses:
4
Tempo:
60 min
Preparação:
Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Alpro
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: Alpro

Ingredientes:
500 g de bacalhau às lascas
2 alhos-francês cortados às rodelas
1 colher de sopa de azeite
225 g de folhas de espinafre
250 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
Pimenta preta moída

Puré de Batata:
5 batatas grandes cortadas aos quadrados
4 colheres de sopa de Alpro Bebida de soja Natural 1L
1 colher de sopa de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
Noz-moscada moída (q.b.)
 
Preparação:
Pré-aqueça o forno a 190ºC. Coloque o bacalhau preparado num tabuleiro de ir ao forno.

Ferva as batatas até ficarem macias. Leve a lume brando o alho francês no azeite, durante 10 minutos, sem deixar dourar. Junte os espinafres e cozinhe 1 a 2 minutos, apenas para os espinafres amolecerem. Tempere bem.

Coloque metade da mistura das verduras sobre o bacalhau. O restante, liquidifique com Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias para fazer um molho cremoso e cubra a mistura no tabuleiro.

Faça o puré de batatas, juntando todos os ingredientes. Mexa até ficar cremoso. Coloque o puré de batatas no preparado do tabuleiro e espalhe com uma espátula.

Leve ao forno pré-aquecido e deixe cozinhar até que a batata esteja dourada e o molho esteja a borbulhar à volta do tabuleiro.

Todos os direitos reservados - 2019 Petiscos.com
Receita impressa em 2019.12.09
 
   
 
 
 
opiniões
 

fiz este fim de semana e muito bom.... parabens, adorei.

Comentado em 18/11/2012
por olgasousa
 
     
 
 
 
 
notas&rascunhos