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Tagliatelle de Legumes II

Doses:
4
Tempo:
25 min
Preparação:
Lume
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Alpro
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: Alpro

Ingredientes:
200 g de massa tagliatelle fresco com ovo
Rúcula (q.b)
1 pimento vermelho
2 cenouras
1 beringela
3 espargos crus
2 tomates pequenos
Azeite (q.b.)
2 dentes de alho
250 ml de Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias
50 g de queijo parmesão
Sal (q.b)
Folhas de manjericão (q.b.)
 
Preparação:
Coza o tagliatelle em água com um pouco de sal.

Corte todos os legumes em pedaços pequenos e salteie-os em azeite com o alho picado. Adicione depois o tagliatelle e continue a saltear.

Adicione a Alpro Alternativa de soja às Natas Culinárias, o manjericão triturado com azeite e tempere com sal.

Decore com queijo parmesão ralado e rúcula.

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Receita impressa em 2019.12.14
 
   
 
 
 
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