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Canelones de Borrego Picante

Doses:
4
Tempo:
75 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
Alpro
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: Alpro

Ingredientes:
400 gr de carne de borrego picada
1 dente de alho esmagado
1 chalota picada
1/2 colher de sopa de caril vermelho em pasta
2 colheres de sopa de polpa de tomate
1 colher de café de cominhos
Pimenta preta (q.b.)
Sal marinho (q.b)
16 canelones
50 gr de Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar
50 gr de farinha
750 ml de Alpro Bebida de soja Sem Açúcar
1 colher de café de noz-moscada
70 gr de queijo parmesão ralado
 
Preparação:
Misture a carne picada com o alho, a chalota, a pasta de caril, a polpa de tomate, os cominhos, o sal e a pimenta. Recheie os canelones com a carne picada. Cubra com uma folha de alumínio e reserve no frigorífico.

Para o molho:
Derreta o Alpro Creme de soja para Cozinhar e Assar num tacho, adicione a farinha, mexendo sempre. Continue a mexer e acrescente Alpro Bebida de soja Sem Açúcar até obter um molho cremoso. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada.

Acabamento
Deite uma camada de molho no fundo de um tabuleiro de ir ao forno. Disponha os canelones por cima e cubra com o restante molho. Polvilhe com queijo parmesão.
Coloque no forno previamente aquecido a 180ºC durante 40 minutos.
Sirva com uma salada mista.


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Receita impressa em 2019.09.17
 
   
 
 
 
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