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COGUMELOS RECHEADOS COM CAMARÃO

Doses:
6
Tempo:
20 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
Chocolate e Especiarias
*
[Cozinheiro de Microondas]

 
         

Foto publicada por: Chocolate e Especiarias

Ingredientes:
- 12 cogumelos portobello médios;
- 200 g camarão miudo;
- 1 cebola pequena;
- 2 colheres de sopa de margarina;
- 100 g de queijo;
- 1 colher de sopa de farinha;
- 1 ovo;
- sal e azeite q.b.;
- 1/2 copo de vinho branco;
- sumo de 1 limão pequeno;
- 2 colheres de sopa de coentros frescos picados.
 
Preparação:
Pré-aquecer forno a 200.ºC.
Lave os cogumelos e corte a ponta do talo. Retire o resto do talo aos cogumelos e pique juntamente com a cebola. Refogue os talos e a cebola na margarina, deixando cozinhar cerca de 3 minutos.
Numa taça, bata o ovo com o sumo do limão. Junte esta mistura, a farinha e metade do queijo ao refogado. Misture bem e apague o lume.
Coloque os cogumelos num tabuleiro/pirex e ponha uma colher da mistura ao centro (no lugar onde se encontrava o talo originalmente). Junte os camarões. Polvilhe com queijo e com coentros picados.
Disponha o vinho no fundo do pirex, ao redor dos cogumelos. Salpique com azeite e leve ao forno 10 minutos.


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Receita impressa em 2020.02.24
 
   
 
 
 
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