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Cataplana de Mariscos

Doses:
5
Tempo:
40 min
Preparação:
Lume & ao Natural
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
kimm
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: kimm

Ingredientes:
• 700g de maruca em posta;
• 400g de amêijoas;
• 300g de camarões;
• 1 Pimento;
• 1 Cebola;
• 2 Dentes de alho;
• 1 Lata de tomate pelado;
• 1,5dl de azeite;
• 1dl de vinho branco;
• 2 Colheres de sopa de vinagre balsâmico;
• 1 Colher de sopa de salsa desidratada;
• Pimenta q.b.;
• Sal q.b..
 
Preparação:
Descasque a cebola e os alhos, corte a cebola em meias luas e pique os alhos. Deite o azeite para uma cataplana, junte a cebola e os alhos, leve ao lume e deixe ferver.
Junte o pimento cortado em tiras sem as pevides e peles brancas, adicione igualmente as postas de maruca limpas, lavadas e escorridas, as amêijoas, os camarões e o tomate pelado, tempere com sal e pimenta, regue com o vinho branco e o vinagre, polvilhe com a salsa, tape e deixe cozinhar durante 20 minutos, sacudindo a cataplana de vez em quando.
Retire do lume e sirva quente acompanhado com batatas cozidas.

Nota:
Na falta da cataplana, pode preparar esta receita num tacho.

Todos os direitos reservados - 2019 Petiscos.com
Receita impressa em 2019.12.09
 
   
 
 
 
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