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Lasanha de Espinafres, Frango e Morcela

Doses:
4
Tempo:
60 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Médio
 
 
  Receita publicada por
kimm
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: kimm

Ingredientes:
• 2 Cebolas;
• 1 Folha de louro;
• 1 Morcela pequena;
• 50g de chouriço de carne;
• ½ Frango;
• 1 Molho de espinafres;
• 1 Embalagem de folhas de lasanha fresca;
• 2 Colheres de sopa de azeite;
• 4dl de molho de tomate;
• 1 Embalagem de Bechamel 500ml;
• 1 Tomate maduro em rodelas;
• 50g de queijo ralado;
• 1 Colher de sopa de salsa picada;
• Óleo e sal q.b..
 
Preparação:
Ligue o forno a 220ºC. Leve ao lume uma panela com água, uma cebola, o louro, a morcela, o chouriço e o frango e deixe cozer 25 a 30 minutos. Retire os enchidos assim que estiverem cozidos. Escolha o frango de peles e ossos e corte-o grosseiramente. Lave e coza os espinafres em água com sal, retire e escorra. Coza as folhas de lasanha em água fervente com sal e um fio de óleo. Depois de cozidas, retire e coloque-as em água fria. Descasque a outra cebola e pique-a. Refogue-a no azeite e junte-lhe o molho de tomate, a salsa, o chouriço e a morcela em rodelas. Tempere com sal e deixe cozinhar 5 minutos. De seguida junte-lhe os espinafres picados e deixe ferver. Num pirex coloque um pouco de Bechamel Parmalat, de seguida uma camada de folhas, seguido do recheio. Repita a mesma operação várias vezes. Termine com o molho, o tomate, o queijo e a salsa e leve ao forno 15 minutos. Retire e sirva com salada.

Sugestão:
Elimine a morcela e adicione 100g de bacon picado.

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Receita impressa em 2020.01.27
 
   
 
 
 
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