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Macarrão com bolinhas de carne

Doses:
4
Tempo:
0 min
Preparação:
Lume & ao Natural
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
kimm
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: kimm

Ingredientes:
• 1 Embalagem de hambúrgueres de novilho;
• 1 Lata pequena de tomate pelado;
• 2 Dentes de alho;
• 4 Colheres de sopa de azeite;
• 300g de macarrão;
• 1 Raminho de salsa;
• Sal q.b.;
• Pimenta branca q.b..
 
Preparação:
Leve ao lume um tacho com três colheres de sopa de azeite juntamente com os alhos descascados e esmagados, deixando-os cozinhar ate ficarem dourados. Nessa altura, junte o tomate pelado com o molho, tempere com sal e pimenta e deixe ferver durante cinco minutos. Depois reduza tudo a puré. Divida os hambúrgueres em pedaços e molde pequenas bolas. Leve ao lume uma frigideira com o resto do azeite, deixe aquecer, junte as bolas de carne e deixe-as fritar ate ficarem bem douradinhas de ambos os lados. Retire-as, escorra-as bem e junte-as ao molho de tomate, deixando-as ferver em lume brando. Finalmente, coza o camarão em água a ferver temperada com sal, durante cerca de nove minutos. Sirva o prato polvilhado com salsa picada.

Dica:
Sabia que pode congelar almôndegas já cozinhadas, sendo que, para isso, devera tempera-las com pouco sal e condimentos, visto que o sabor tende a realçar com o congelamento, que deve ser no máximo de dois meses.

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Receita impressa em 2019.12.11
 
   
 
 
 
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