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Chocos Cremosos no Forno

Doses:
5
Tempo:
80 min
Preparação:
Lume&Forno
Dificuldade:
Fácil
 
 
  Receita publicada por
kimm
******
[Petiscólico]

 
         

Foto publicada por: kimm

Ingredientes:
• 1 Embalagem de 875g de chocos limpos;
• 1kg de batatas pré-fritas;
• 100g de queijo ralado;
• 50g de margarina;
• 2,5dl de natas;
• 2,5dl de leite quente;
• 3 Colheres de sopa de polpa de tomate;
• 2 Colheres de sopa de farinha com fermento;
• Sumo de 1 limão;
• Salsa q.b.;
• Sal q.b.;
• Pimenta q.b..
 
Preparação:
Coza os chocos em água temperada com sal durante 15 minutos e depois escorra-os.
Leve um tacho ao lume com a margarina e deixe derreter. Junte a farinha, mexa e adicione depois o leite quente em fio, mexendo sempre. Junte de seguida as natas e mexa novamente até obter um creme liso. Adicione a polpa de tomate e o sumo do limão, tempere com sal e pimenta e mexa bem. Junte metade do queijo ralado e envolva.
Ligue o forno a 200ºC. Espalhe as batatas pré-fritas num tabuleiro de louça ou pirex e leve ao forno durante 20 minutos. Depois, coloque os chocos por cima das batatas e cubra com o molho que preparou. Polvilhe com o resto do queijo ralado e leve ao forno ate ficar douradinho. Retire e sirva polvilhado com salsa picada.

Dica:
Sabia que para melhor conservar a farinha, deve guarda-la num recipiente bem fechado e com algumas folhas de louro.

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Receita impressa em 2019.12.10
 
   
 
 
 
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